高级生物化学是生物与医药专业学位研究生的核心课程，以及生物化工学术研究生的专业选修课程。本课程将在基础生物化学的基础上，重点讲授生物大分子的结构、功能及其进化、代谢中的重要科学问题、核心关键技术与前沿研究进展等。课程内容涉及核酸化学、糖化学、蛋白质化学、生物大分子的进化及代谢调控等。本课程是学习生物学、生物医药、生物技术等专业学科知识及开展相关研究工作的基础。
本课程采用英文作为授课语言，课前线上自学、课堂教师讲授、专题案例研讨相结合的授课方式，在覆盖知识点的基础上，每学期根据前沿研究进展相应调整研讨内容，在教师讲解原理的基础上注重师生互动，以增强学生对专业英文词汇的学习与运用，加深学生对研究课题的理解和思考，促进学生发挥主观能动性，积极获取最新的专业知识。
石大云课堂：http://learn.upc.edu.cn/meol//jpk/course/layout/newpage/index.jsp?courseId=39620